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食用油检测

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产品名称

产品分类

检测标准

食用植物油

花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、玉米油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、食用植物调和油、橄榄油等

GB 2716、NY/T 751、GB/T 1534、GB/T 1535、GB/T 1536、GB/T 1537、GB/T 8233、GB/T 8235、GB/T 10464、GB/T 11765、GB/T 15680、GB/T 19111、GB/T 22327、GB/T 22465、GB/T 22478、GB/T22479、GB/T 23347、SB/T 10292、NY/T 230等

食用动物油脂

食用猪油、食用牛油、食用羊油、食用鸡油、食用鸭油等

GB 10146、GB/T 8937等

食用油脂制品

食用油脂制品包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂(类可可脂)、植脂奶油等

GB 15196、LS/T 3217、NY 479、LS/T 3218、SB/T 10419等


项目类别

项目内容

营养标签

营养成分表(中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本等)

感官

色泽、气味、滋味、透明度等

理化指标

水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量、含皂量等

污染物

铅、砷、苯并(α)芘、丙二醛、游离棉酚等

微生物

菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等

真菌毒素

黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等

农药残留

有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等

塑化剂

邻苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)等

保质期

加速稳定试验


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